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冬天还在做酸菜鱼?酸菜加它酸辣爽口更美味好吃

时间:2018-01-12  热:0℃  分享:傻猫

冬天的时候很多人都爱做酸菜鱼,因为热乎乎的很下饭,而且荤素搭配,很简单还可以帮助我们省下许多的时间。但是酸菜鱼吃多了总会腻的。不如试试新的口味酸菜肉片。比酸菜鱼的步骤更加的简单而且肉片营养价值高。做出来的汤汁酸辣爽口,很下饭。肉片滑嫩爽口,慢慢的花椒粉的香味,不会太麻,刚好恰到好处。

材料:酸菜、肉片、生粉、金针菇、姜蒜、香菜、辣椒酱、干辣椒、花椒粉、盐、酱油、鸡粉、白糖、油

第一步:首先要把肉片放入一点盐,生粉、油、酱油、鸡粉一起腌制

第二步:锅中放放入适量的油。放入姜蒜、干辣椒、还有辣椒酱炒香,然后放入酸菜翻炒。在放入适量的清水煮沸

第三步:锅中放入金针菇下去一起煮,然后放入一点的鸡粉还有白糖,等金针菇煮熟了之后倒出来

第四步:锅中放入清水煮沸,放入腌制后的肉片焯熟之后放入碗中

第五步:肉片上撒上花椒粉还有香菜,然后锅中放入适量的油加热,再把热油淋在上面即可

 


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标签: 酸菜鱼的做法
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