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外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学

时间:2017-08-12  热:0℃  分享:雪清爽

详细做法分享给大家:猪前腿肉(切小了才想起来忘记拍照了)

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学剁碎~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学

葱、姜洗净~

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和肉一起剁碎(其实葱姜不宜直接放入肉馅,否则容易炸糊。但是我就是喜欢放一起,没办法

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学把剁好的肉放进盆里,打一个蛋清进去~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学倒一点点料酒~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学一点生抽~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学胡椒粉少量~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学盐少量~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学再放一点淀粉~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学全部调料放完,用筷子顺着一个方向搅匀~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学铁锅倒油,开始炸丸子

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学等油烧至六成热的时候,将搅拌好的肉馅用手挤成丸子或者用勺子理成丸子放入油锅中~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学丸子一个一个全部入锅,转中小火~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学丸子炸至皮稍硬,稍微上色时捞出、控油~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学第二遍复炸,待油温升至七成热时在慢慢放入丸子~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学复炸至色泽金黄,皮脆熟透就好了

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学全部丸子复炸完,捞出控油

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学准备葱、姜、蒜切碎~

外酥里嫩的糖醋丸子,味道好极了,朋友直夸太好吃了,还要学准备一个小碗,放入适量番茄酱~

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加入白醋适量~

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糖适量~

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盐适量~

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加点淀粉~

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最后再来点酱油~

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再加适量的水,调成糖醋汁~

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铁锅烧油~

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待油烧至七成热时倒入葱姜蒜末

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炒出香味,倒入搅拌均匀的糖醋汁

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等待糖醋汁沸腾,倒入丸子(视锅中汁的多少可加入少量开水)

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迅速拌匀,使丸子均匀的裹上糖醋芡汁,待汁浓即可关火~

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出锅装盘,撒上葱花~

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色香味俱全…是不是很诱人呢

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哎呀!我怎么又流口水了

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标签: 味道好极了作文400字
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